Mısır nişastasının hidrolizi sonucu elde edilen saflaştırılmış ve yoğunlaştırılmış fruktoz içeren doğal glikoz-fruktoz şurubudur. Berrak, renksiz kokusuzdur.
Kullanım Alanları
Reçel, helva, lokum, şekerleme, dondurma, tatlılar, komposto, jöle ve benzeri şekerlemeler, unlu mamüller ve marmelat üretiminde kullanılmak üzere hazırlanmıştır.
Kullanım Faydaları
- Reçelde viskozite ve ozmotik basıncı dengeler, tat ve görünümü geliştirir.
- Kristal oluşumunu önler.
- Dengeli tatlılık özelliği sağlar.
- Lokumda çatlamayı önlemek amacıyla kullanılır.
- Lokumun parlaklığını ve şeffaflığını arttırır, tat gelişimine katkı sağlar.
AMBALAJ: 25 KG TENEKE- 300 KG VARİL-1.300 KG IBC- 25.000 KG TANKER
